| 为确保斩拌机安全使用应遵循相关的规章 |
斩拌机设计结构刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到好的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，******程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度，提高了产品品质。深受加工企业赞誉。需要提醒的是为确保斩拌机安全使用应遵循相关的规章，大家应重视。 1. 非操作手或未经培训合格的人员严禁操作斩拌机。 2.开机前必须先检查搅拌锅内是否有其他异物，确认无误后方可开机。 3.刷洗设备、清理刀盖必须关闭电源悬挂“正在刷机，严禁合闸”警示牌。 4.操作手使用的刮板等工器具必须定位放置，防止混入锅内损坏设备。 5.运行中出现断刀或听到异响要立即按下紧急停止按钮，并通知班长。 6. 每次入料不能超出200kg,防止设备过载运行。 7.操作斩拌机要集中精力，不可中途离开。 8.设备运行时机手要注意观察运行状况，发现刀速不够或电机声音沉闷要立 即停止，查明原因。 9. 严禁带病作业，有问题及时通知设备维修人员，严禁私自拆卸维修。 10.操作斩拌机作业时，先开刀转，后开锅转，刀速由低到高，档位调整间隔 时间不低于5s，严禁直接高速斩拌。作业终止时，刀速档位由高到低，档位调整间隔时间不低于5s，严禁直接关闭斩拌刀。 11. 机手定期对斩拌刀进行打磨，并称重，保证刀片重量一致。 12. 刷洗设备时，对操作盘进行密封保护，保证操作盘干燥无漏水。 13. 机手每天接班后要对出料盘等相关附件进行检查，并作为交接班内容进行 交接，有问题及时上报，确认无异常后方可接班或开机。 |
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